中古マンションを購入し、夫婦＋小学生の子供と3人で暮らしているmomonです。
夫婦共に、フルタイムで働いています。


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長い子供の夏休み

娘がずっと家にいるので、そうなると増える家事があります。

そう

昼食作り


毎日レトルトカレーで済ますわけにもいかないので、ゆる～くメニューを考えて
作っているのですが、役立っているのがコレ



冷凍 肉・野菜ストックです

週末に色々なパターンの肉・野菜ストックを作っておき、こんな感じでアレンジしてます。

＜例＞
ピーマン＋ニンジン＋玉ねぎ＋鶏肉
＝オムライス

玉ねぎ＋鶏肉
＝親子丼orドリア

白菜＋ニンジン＋長ネギ＋シイタケ
＝うどんor雑炊


朝冷蔵庫に入れて解凍し、昼になったら調理するだけ♪



在宅で仕事をしている時は、昼休み1時間の間に
調理～食事～後片付けまでを済まさないといけないので

切らなくてもいいというだけで、かなりの時間短縮に！


 普段から冷凍野菜ストックは作っているのですが夏休み中は、それが倍になり、冷凍庫が渋滞中・・・(;'∀') 



夏休み中のお昼ごはんは大変ですが、晩御飯作りのついでや週末に
素材をカットして冷凍しておくだけで、ぐんと楽になるのでおススメですよ♪


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